Indigestione
Intestino
Analisi NLS Intestino
La digestione è un principale fattore per l’assumere dei alimenti nutritivi.
Disfunzioni nella digestione hanno un grande fattore nel contributo di degenerazioni e disfunzioni nel corpo che risultano dopo un esistenza abbastanza a lungo in cambiamenti morfologici patologici, che sono più difficili di rigenerare o normalizzare.
Quindi un apparato digestivo funzionante senza problemi è un prevenzione alle malattie.
Fattori principali che causano un disfunzione alla digestione;
Cibo
Preparazione – cucinare – vista – olfatto – odore
Masticare
Funzionamento stomaco
Funzionamento duodeno
Funzionamento intestino
Funzionamento colon
Stomaco
Una delle funzione principale della stomaco con un PH 1 – 1,5 del succo gastrico viene considerata la prima parte della digestione dove il cibo viene digerito nel succo gastrico.
Una dei problemi principale per lo stomaco è;
– Distonia e squilibrio sistema neuro-vegetativo
– Tensione nervoso (N. Vago) con
riduzione della produzione del
– succo gastrico,
– diminuzione della gastrina
– diminuzione della pepsina
– diminuzione della peristaltica
– diminuzione della assimilazione
Nel nostro studio misuriamo la quantità della pepsina, la peristaltica, l’assorbimento (assimilazione) dello stomaco (
nutrilightscan) e la condizione dello stomaco al livello di patomorfologia (
Biorisonanza BodyCeck (Metatron). Con i stessi test vengono anche analizzati il funzionamento del duodeno, intestino, colon, fegato, pancreas, reni, ed. vari.
Con i test si possono prendere dei azioni terapici immediate, quale una rieducazione alimentare nutritivo assieme con un adatta preparazione sono d’un importanza evidente. Oltre queste misure possono essere eseguiti ulteriori misure terapici nel ambito della fitoterapia, omeopatia, ed tecniche energetici quale la Biorsisonanza, radionica etc.
Parete stomaco posteriore
Analisi NLS Stomaco
Cosa succede se gettiamo un pezzo di carne nell’acido cloridrico? Ti ricordi questo esperimento nelle lezioni di biologia o chimica? Esattamente: prima inizia a bolle, poi ci vuole un po ‘ di tempo e infine il pezzo di carne è completamente decomposto. Questo interessante esperimento non è ovviamente solo un divertimento affascinante per gli studenti di terza media, ma ha un uso molto pratico, perché non succede nient’altro nel nostro stomaco.
L’acido gastrico è chimicamente considerato acido cloridrico (HCl), il cui compito è quello di abbattere il nostro cibo nelle sue singole parti. Grazie alla nostra mucosa gastrica protettiva, non digeriamo noi stessi, ma solo ciò che mangiamo. L’acido gastrico è considerato il gateway acido al nostro tratto digestivo. Nulla dovrebbe entrare nell’intestino attraverso lo stomaco, che può causare danni lì. Batteri, parassiti, germi-il compito dell’acido gastrico è quello di uccidere praticamente tutto ciò che non ha posto nel nostro organismo.
Come la nostra saliva, che è già il primo passo della digestione, anche l’acido gastrico è un prerequisito importante per una digestione sana. Attraverso di loro, il cibo è rotto nei suoi componenti. Questo funziona solo all’interno di un’area molto piccola – troppo è altrettanto poco buono come troppo poco acido dello stomaco. Se non c’è abbastanza acido gastrico, il cibo non può essere scomposto correttamente, cioè né proteine, carboidrati o grassi possono essere digeriti a sufficienza.
Indigestione causata da troppo poco acido gastrico
Sfortunatamente, sempre meno persone hanno una produzione di acido gastrico sufficiente e questo causa problemi in molti luoghi.
Le conseguenze di troppo poco acido gastrico sono:
* Indigestione: flatulenza, nausea, diarrea o costipazione
* Bruciore di stomaco e reflusso (il motivo è molto, molto raramente troppo acido gastrico!)
* Malattie della pelle come Rosacea, acne adulta o eczema
* scarsa compatibilità di alimenti ricchi di proteine (comprese le verdure verdi)
* Intolleranza alimentare
* Carenza di ferro
* Carenza Di Vitamina ( B12, B6…)
* Colonizzazione dell’intestino tenue (SIBO)
* Celiachia, Colite Ulcerosa
* Intolleranza all’istamina
Più a lungo dura il problema, più sintomi possono verificarsi. Tuttavia, solo poche persone sospettano che i problemi siano causati dalla mancanza di scissione del cibo. Soprattutto con bruciore di stomaco e reflusso nella medicina convenzionale è sempre assunto da troppo acido dello stomaco, mentre alcuni naturopati riconoscono il problema e lo trattano di conseguenza.
C
ause di diminuzione della produzione di acido gastrico
Una ridotta produzione di acido gastrico può avere cause molto diverse. Una diagnosi confermata può essere fatta solo da un gastroenterologo nel contesto di un esame gastrico.
Le cause più importanti includono::
Infezioni da Helicobacter pylori
Helicobacter pylori è ampiamente utilizzato in tutto il mondo e sopprime la produzione di acido gastrico come strategia di sopravvivenza[1]. Quasi un tedesco su tre porta il germe dello stomaco, anche se la maggior parte delle persone non se ne accorge. Tuttavia, è strettamente correlato alla gastrite, un’infiammazione della mucosa gastrica che riduce la produzione di acido gastrico. Helicobacter pylori può essere diagnosticato bene oggi. Se avete il sospetto, si dovrebbe avere questo indagato prima.
Inibitore della pompa
L’uso a lungo termine di inibitori della pompa protonica (ad esempio omeprazolo e pantoprazolo), noti anche come inibitori dell’acido, porta ad una significativa riduzione della produzione di acido gastrico. Gli inibitori della pompa protonica sono molto comunemente usati nel reflusso e nel bruciore di stomaco e causano gravi problemi digestivi a lungo termine. Il problema con gli inibitori della pompa protonica è che l’aumento del valore del pH nello stomaco annulla la funzione dello stomaco come portale acido all’intestino, cioè batteri e germi non possono più essere uccisi correttamente, ci sono colonizzazioni dell’intestino tenue e disturbi simili. In determinate circostanze, un’insalata che non è stata lavata correttamente è sufficiente a causare problemi significativi[2].
Un semplice cambiamento nella dieta e la fornitura di alimenti naturali che stimolano la produzione di acido gastrico risolve anche il problema del reflusso e del bruciore di stomaco – ma in modo sostenibile e naturale.
Antiacido
Gli antiacidi (ad esempio Maaloxane, Ancid, Talcit) sono substrati di base che dovrebbero neutralizzare l’acidità del succo gastrico. Sono sintomatici e dovrebbero essere assunti solo in caso di sintomi, poiché l’effetto diminuisce rapidamente. Tuttavia, i preparati più recenti smorzano anche la produzione di acido gastrico per diverse ore.
Et
La produzione di succhi digestivi, così come la funzione del lembo di chiusura tra lo stomaco e l’esofago, diminuisce con l’età. Quest’ultimo può essere osservato soprattutto nell’obesità. Questo è un processo
molto naturale.
Dieta vegana o vegetariana
“Usalo o perdilo!” così spesso quando si tratta dei nostri corpi. Ma non sono solo i muscoli che svolazzano quando non li usiamo, ma anche la produzione di acido gastrico e la produzione di enzimi che è limitata in una dieta vegetariana vegana o povera di proteine. Inoltre, vi è evidenza che una carenza di ferro, che può derivare da una dieta vegetariana o vegana squilibrata, può portare a infiammazione della mucosa gastrica e quindi anche a una riduzione della produzione di acido gastrico[3].
Il ruolo dell’acido gastrico nella digestione di proteine e carboidrati
Digestione delle proteine
Le proteine sono polipeptidi composti da aminoacidi e hanno una certa struttura in base al loro compito. Da un lato, il nostro acido gastrico decompone la proteina e innesca anche la produzione Dell’enzima digestivo pepsina, che è necessario per abbattere le proteine nei singoli amminoacidi. Se non c’è abbastanza acido gastrico, manca l’agente di segnalazione per il rilascio di pepsina, il che significa che le proteine del cibo non possono essere scomposte sufficientemente o per niente.
Queste proteine non digerite “marciscono” nell’intestino e possono quindi causare gonfiore, vento, bruciore di stomaco e altri problemi digestivi. Soprattutto in combinazione con un intestino permeabile (intestino che perde), questo è un problema importante, che può portare a numerose intolleranze, attivazione permanente del sistema immunitario e quindi a una serie di restrizioni sanitarie.
La digestione insufficiente delle proteine può anche portare a una mancanza di aminoacidi essenziali, che può portare a depressione e disturbi del sonno.
Poiché le proteine si trovano in quasi tutti gli alimenti naturali, una digestione proteica ridotta o limitata è particolarmente evidente quando si mangiano determinati alimenti.
Accanto
* alimenti animali, contengono anche
* Noci e
* quasi tutte le verdure verdi
un sacco di proteine e può essere scarsamente digerito se c’è una mancanza di acido dello stomaco.
Digestione dei carboidrati
Il nostro acido gastrico svolge anche un ruolo importante nella ripartizione dei carboidrati in zuccheri (glucosio). La digestione dei carboidrati inizia già in bocca attraverso l’enzima alfa-amilasi nella nostra saliva. Entrando nello stomaco, questo enzima viene fermato di nuovo. Se la massa del cibo masticato passa attraverso lo stomaco e poi entra nell’intestino tenue, le alfa-amilasi vengono alimentate attraverso il pancreas. Tuttavia, questo funziona solo se c’è sufficiente acido gastrico. Se il cibo non è abbastanza acido, il rilascio di questi enzimi da parte del pancreas non viene attivato e i carboidrati non possono essere digeriti a sufficienza.
Questi carboidrati non digeriti sono un buon alimento per i batteri nel nostro intestino tenue, che favorisce una colonizzazione errata dell’intestino tenue (SIBO) e quindi flatulenza, dolore addominale e diarrea.
Vitamine e minerali
Il compito dell’acido gastrico è quello di abbattere il nostro cibo e rendere disponibili i nutrienti per l’assorbimento nell’intestino tenue. Se questo non riesce a causa di troppo poco acido dello stomaco, l’assunzione di alcune vitamine e minerali è anche inibito. Uno dei nutrienti più importanti che possono quindi essere scarsamente assorbiti è:
* Calcio
- Magnesio
- Zinco
- Rame
- Cromo
- Selenium
* Manganese
* Vitamina B12
Se questi nutrienti risultano carenti, deve essere considerata una produzione insufficiente di acido gastrico.
Aiuto naturale con troppo poco acido gastrico
Sostanze amare
Per stimolare la propria produzione di acido gastrico in modo naturale, è possibile integrare la dieta con alimenti che influenzano positivamente la secrezione di tutti i succhi digestivi a causa dei loro ingredienti. Questo include soprattutto tutti gli alimenti che sono amari.
Le sostanze amare sono sempre state utilizzate nella naturopatia e nella medicina vegetale per promuovere l’attività digestiva. È interessante notare che soprattutto le persone a cui non piacciono questi alimenti hanno maggiori probabilità di averne bisogno. Ma non preoccupatevi: ci si abitua molto rapidamente e anche sviluppare una preferenza per esso, non appena un migliore benessere imposta in.
Sostanze amare
* stimolare la produzione di acido gastrico e pepsina ,
* promuovere il rilascio di gastrina qualcosa (un ormone che stimola la produzione di acido gastrico),
* migliorare la mobilità della cistifellea e
* preparare il pancreas per il pasto.
I seguenti cibi amari sono buoni come piccolo antipasto prima del piatto principale vero e proprio per stimolare la produzione di acido gastrico:
* Insalate amare, come rucola, cicoria, insalata di indivia, frisee, Radicchio, tarassaco
* ad esempio con pompelmo, ananas o un condimento al limone / aceto
È forse anche interessante sapere che le sostanze amare agiscono in bocca. Ciò significa che il gusto dell’amaro è già sufficiente per stimolare la digestione. La ragione di ciò potrebbe essere che questa funzione è emersa come meccanismo protettivo, poiché molte sostanze velenose hanno un sapore amaro[4].
Anche un piccolo bicchiere d’acqua con mezzo limone o un bicchierino con aceto di sidro di mele prima di mangiare può stimolare la digestione. Se hai il sospetto di formare troppo poco acido gastrico, allora ha senso iniziare qui.
I piatti principali devono essere preparati regolarmente con erbe fresche come rosmarino, timo, salvia, alloro, crescione ecc.e spezie come pepe appena macinato, zenzero, peperoncino, curcuma (Curry), cumino, noce moscata o senape.
Queste erbe selvatiche hanno un effetto positivo sulla produzione di succhi digestivi: 5-erbe selvatiche per il tuo frullato primaverile
Come supplemento a questo ci sono anche alcuni preparati che possono essere assunti in forma di goccia prima o dopo i pasti. Di solito contengono una o più delle seguenti erbe:
* Genziana
* Centaury
* Trifoglio amaro o febbre
* Calamus
* Angelica
* Benedict herb
* Galgante
* Curcuma
Un succo di piante medicinali di assenzio è disponibile anche nel negozio di alimenti naturali, che stimola la produzione di acido gastrico. Prima di provare con le seguenti capsule, questi rimedi naturali fanno un buon inizio e possono già apportare miglioramenti significativi.
HCl e pepsina
Il modo naturale descritto non è sufficiente per tutti. Se i problemi sono più lunghi o molto gravi, l’acido gastrico può essere sostituito con integratori. Un modo molto efficace è prenderli sotto forma di capsule di HCl. HCl deve sempre essere usato in combinazione con pepsina. Questo si basa sul presupposto che uno stomaco che non produce abbastanza acido dello stomaco non può rilasciare abbastanza pepsina per la digestione delle proteine.
Sebbene le capsule siano liberamente disponibili, dovrebbero essere utilizzate solo dopo una diagnosi medica. Soprattutto nei pazienti affetti da gastrite cronica, la mucosa gastrica potrebbe non essere abbastanza spessa da tollerare la maggiore quantità di HCl. In questi casi, possono sorgere seri problemi. Persone che assumono regolarmente antidolorifici (aspirina, Iprofene…) o il cortisone dovrebbe anche astenersi dal farlo.
In Generale, Le capsule di HCl+pepsina sono molto ben tollerate. La dose delle capsule viene gradualmente aumentata fino all’inizio dell’effetto desiderato.
Per una guida dosaggio esatto si prega di contattare me. Una terapia di 3-6 mesi può ripristinare la propria produzione di acido gastrico con un cambiamento di vita e abitudini alimentari nella misura in cui la supplementazione può essere eliminata.
Conclusione
Una sana digestione e l’assorbimento di importanti nutrienti dipendono da una sufficiente produzione di acido gastrico. Non viene prodotto abbastanza acido gastrico, questo può portare a carenze nutrizionali e altre malattie croniche. Una bassa produzione di acido gastrico può anche facilitare l’ingresso di germi e virus pericolosi nel tratto gastrico e intestinale, favorendo infezioni e reazioni immunitarie.
L’integrazione della dieta con sostanze amare o l’integrazione con HCl e pepsina può porre rimedio alle cause della produzione di acido gastrico troppo bassa a lungo termine.
Raccomandazione della letteratura sull’argomento:
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Credenziali
Letteratura consigliata: perché L’acido dello stomaco fa bene a te: sollievo naturale da bruciore di stomaco, indigestione, reflusso e GERD
[1] E. el-Omar, K. Oien, A. El-Nujumi, D. Gillen, A. Wirz, S. Dahill, C. Williams, J. Ardill e K. McColl, “infezione da Helicobacter pylori e iposecrezione acida gastrica cronica”, Gastroenterologia, vol. 113, No. 1, pp. 15-24, lug. 1997.
[2] ” a causa degli inibitori dell’acido gastrico – il cibo crudo può ucciderti!” [Online]. Disponibile: http://www.deutschlandradiokultur.de/wegen-magensaeure-hemmern-rohkost-kann-sie-umbringen.993.de.html?dram%3Aarticle_id=314145. [accesso: 01-Jun-2015].
[3] “vitamina B12–cobalamina) – retorica, realtà e diete vegane.” [Online]. Disponibile: http://www.beyondveg.com/billings-t/comp-anat/comp-anat-7a.shtml. [Accesso: 20-maggio-2015].
[4] K. Bone e S. Mills, principi e pratica della fitoterapia: moderna fitoterapia. Elsevier Scienze Della Salute, 2013.
Gastrina
Gastrina è un ormone peptidico che stimola la secrezione di acido gastrico (HCl) di cellule parietali del stomaco e aiuta la motilità gastrica. Viene rilasciato da Cellule G. nel antro pilorico dello stomaco, duodeno, e il pancreas .
La gastrina si lega a recettori della colecisto-chinina B. per stimolare il rilascio di istamine in cellule enterocromaffini simili e induce l’inserimento delle pompe K + / H + ATP-asi nella membrana apicale delle cellule parietali (che a sua volta aumenta il rilascio di H + nella cavità gastrica). Il suo rilascio è stimolato da peptidi nel lumen dello stomaco.
Contenuti
o 1.1 Genetica
o 1.2 Sintesi
o 1.3 produzione e rilascio
o 1.4 Funzione
Fisiologia
Il ruolo principale dello stomaco è quello di digerire in filamenti lineari le molecole proteiche ingerite con l’alimentazione (denaturazione), mediante l’azione dell’acido cloridrico e di alcuni enzimi, al fine di consentirne poi l’assorbimento al livello dell’intestino tenue.
Motilità gastrica
Lo stomaco ha la funzione di immagazzinare il cibo ingerito in attesa della sua digestione, rimescolarlo al suo interno tramite i suoi movimenti ed infine convogliarlo gradualmente sotto forma di chimo nel duodeno e poi nel resto dell’apparato digerente. Il cibo in entrata nello stomaco per effetto della motilità gastrica e della forza di gravità si dispone sopra quello ingerito precedentemente, in quella che viene considerata fisiologicamente la porzione “orale” dello stomaco, cioè il fondo e i due terzi superiori del corpo. Tramite terminazioni sensitive che terminano nel tronco encefalico e fibre efferenti diretta di nuovo allo stomaco (riflesso “vago-vagale”) questo avverte il suo grado di riempimento, riducendo il suo tono muscolare e facilitando la sua distensione se vi è cibo in entrata. Lo stomaco è capace di contenere sino a 1,5 litri di chimo.
Il cibo, dopo essere stato attaccato dall’acido cloridrico e dagli enzimi gastrici si trasforma in una sostanza semifluida e opaca di consistenza differente (a seconda della quantità d’acqua in rapporto alla consistenza del cibo ingerito) detta chimo. Il succo gastrico che è parte integrante del chimo è secreto dalle ghiandole gastriche poste in tutte le pareti dello stomaco fatta eccezione per una minima parte della piccola curvatura.
Nello stomaco si generano ogni 15-20 secondi deboli onde di rimescolamento (onde peristaltiche) che si propagano dal corpo all’antro, divenendo progressivamente più intense. Le onde di rimescolamento si generano a partire da onde lente derivanti dalla capacità intrinseca della muscolatura liscia dello stomaco di mantenere un ritmo elettrico basale, costituito da fluttuazioni nel potenziale di membrana delle fibrocellule muscolari lisce dell’ordine di 5-15 mV. Alcune onde di rimescolamento sono particolarmente intense e, propagandosi in tutte le direzioni, originano una contrazione peristaltica circolare che spinge il cibo dal corpo dello stomaco verso l’antro e il piloro. Le contrazioni peristaltiche sono generate da potenziali d’azione a differenza delle onde lente. In quest’ultimo caso però la contrazione non fa passare significative quantità di chimo dall’antro al duodeno attraverso il piloro dal momento che questo è particolarmente stretto e le onde di rimescolamento hanno come effetto la sua contrazione piuttosto che la sua distensione. Così la stragrande maggioranza del chimo tende ad essere spinto di nuovo indietro verso l’antro o verso il corpo invece che nel duodeno. Sebbene solo una piccolissima parte del chimo precedentemente presente nello stomaco passa nel duodeno dopo ciascuna contrazione peristaltica circolare il processo è utile per il rimescolamento gastrico. Le contrazioni peristaltiche circolari antrali sono invece le principali responsabili dello svuotamento gastrico. Si tratta di onde che originano nell’antro dello stomaco e si propagano verso il piloro, tendendo con il tempo ad originare sempre più in alto nello stomaco raggiungendo il corpo. Questa particolare motilità consente la spinta progressiva del cibo presente nel corpo verso l’antro. Sebbene anche in questo caso solo pochi millilitri di chimo oltrepassano il piloro è da considerare che queste onde si ripetono nel tempo e poco a poco riescono a svuotare lo stomaco. Oltre a ciò, tramite il chimo “respinto” dalla barriera costituita dal piloro, collaborano nel rimescolamento gastrico. Un altro tipo di contrazioni peristaltiche ritmiche caratteristiche del corpo dello stomaco sono le contrazioni da fame. Come è facile intuire dal loro nome e dall’esperienza comune, si tratta di contrazioni muscolari che si verificano quando lo stomaco è privato di cibo da digerire per molte ore o giorni. Le contrazioni da fame possono sovrapporsi generando un’unica contrazione tetanica che può durare per diversi minuti ed essere causa di dolore per il soggetto (i cosiddetti “morsi della fame”).
Il piloro è lo sfintere dello stomaco, una struttura dove lo strato di muscolatura circolare raddoppia il proprio spessore rispetto al resto dello stomaco. Il piloro è quasi sempre leggermente contratto ma non è mai completamente chiuso e i liquidi lo possono attraversare facilmente a differenza del cibo non ancora ben digerito e trasformato in un chimo della giusta consistenza semifluida. Lo svuotamento gastrico è determinato principalmente da segnali provenienti dal duodeno e dallo stomaco ed è regolato in modo tale che la velocità di svuotamento sia adatta alle capacità di assorbimento dell’intestino tenue. Un aumentato contenuto gastrico dovuto ad esempio all’ingestione di cibo facilita lo svuotamento poiché la distensione delle pareti gastriche dovuta all’ingresso del cibo attiva il plesso mionterico che incrementa la frequenza delle contrazioni peristaltiche circolari antrali e la distensione del piloro. Un secondo fattore che aiuta lo svuotamento gastrico è la secrezione della gastrina che viene incrementata quando le pareti gastriche sono distese dal cibo e quando vengono digerite proteine. La gastrina incrementa modestamente la motilità gastrica ed in particolare le contrazioni peristaltiche circolari dell’antro, promuove inoltre la secrezione ghiandolare delle pareti dello stomaco. I fattori duodenali che scatenano lo svuotamento gastrico ne sono i principali responsabili. Tre tipi di riflessi originano dalle pareti del duodeno ed agiscono inibendo lo svuotamento gastrico. Una prima modalità è l’attivazione del sistema nervoso enterico del duodeno che dà origine a riflessi entero-gastrici inibitori. Questa attivazione può avere luogo in base a vari fattori quali il grado di distensione delle pareti duodenali, il pH eccessivamente acido, la quantità o l’osmolarità del chimo in entrata nel duodeno, la presenza significativa di prodotti del catabolismo proteico e di lipidi, l’irritazione della mucosa gastrica. È possibile poi l’inibizione da fibre estrinseche che raggiungono il midollo spinale per poi portarsi ai gangli ortosimpatici paravertebrali e quindi alle pareti dello stomaco mediante fibre inibitorie del simpatico; infine una terza modalità, di minore importanza, attraverso fibre vagali che si portano al tronco encefalico e che ivi inibiscono gli stimoli eccitatori dello stesso nervo vago. Tutti le tre tipi agiscono inibendo le contrazioni peristaltiche circolari e facendo contrarre il piloro.
Secrezione ghiandolare
Succo gastrico
La digestione proteica è svolta dagli enzimi litici, chimosina chiamata anche rennina o labfermento in quanto specifica per la caseina del latte, dalla presenza di una leggera Lipasi gastrica e dalla pepsina (le proteine vengono scomposte in catene più piccole, dette polipeptidi). Inoltre vi è l’assorbimento dell’acqua, di alcuni ioni e composti liposolubili quali l’alcol, l’acido acetilsalicilico, la caffeina e non meno importante la sterilizzazione del cibo ingerito sempre da parte dell’acido cloridrico. La pepsina lavora solamente in ambiente a basso pH. Questo viene garantito sempre dalla presenza dell’acido cloridrico. L’insieme di tutti questi elementi è detto succo gastrico, che viene azionato anche solo se pensiamo di mangiare (infatti viene “l’acquolina”, cioè viene stimolata la salivazione). Le pareti dello stomaco, in assenza di fattori protettivi, verrebbero danneggiate per colpa dell’acidità intrinseca del succo gastrico, ma lo stomaco secerne una sostanza, la mucina, che evita questo problema. La spessa muscolatura garantisce infine i movimenti di rimescolamento degli alimenti, che durante la permanenza nello stomaco, che può variare da una a tre ore, si trasformano in chimo.
Un’altra funzione è l’assorbimento che inizia nelle cellule dello stomaco: l’assorbimento è minimo, vengono assorbiti una quantità minima di acqua, alcuni acidi grassi di catena corta, e alcuni farmaci come aspirina e infine viene assorbito l’alcol.
Genetica Gastrine
Negli esseri umani, il gene “
GAS” si trova sul braccio lungo del diciassettesimo cromosoma (17q21).
Sintesi Gastrine
La gastrina è un lineare ormone peptidico prodotto da Cellule G. del duodeno e nel pilorico antro del stomaco . È secreto nel flusso sanguigno. Il polipeptide codificato è la preprogastrina, che viene scissa dagli enzimi in modifica post-traduzionale per produrre progastrina (un precursore intermedio e inattivo) e poi gastrina in varie forme, principalmente le tre seguenti:
- gastrina-34 (” grande gastrina “)
- gastrina-17 (” piccola gastrina “)
- gastrina-14 (” minigastrin “)
Anche, penta-gastrina è una sequenza di cinque amminoacidi sintetizzata artificialmente identica all’ultima sequenza di cinque amminoacidi nel C-terminale fine della gastrina. I numeri si riferiscono al amminoacido contare.
Produzione e rilascio Gastrine
La gastrina viene rilasciata in risposta a determinati stimoli. Questi includono:
- distensione antro dello stomaco
- stimolazione vagale (N.Vagus) (mediata da bombesina neurocrina , o GRP negli umani)
- la presenza di parzialmente proteine digerite , particolarmente aminoacidi , nello stomaco. Gli amminoacidi aromatici sono stimoli particolarmente potenti per il rilascio di gastrina.
- ipercalcemia (attraverso recettori sensibili al calcio
Il rilascio di gastrina è inibito da:
- la presenza di acido (principalmente l’HCl secreto) nello stomaco (un caso di feedback negativo )
- somatostatina inibisce anche il rilascio di gastrina, insieme a secretina , GIP ( peptide gastroinhibitori ), VIP ( peptide intestinale vasoattivo ), glucagone e calcitonina .
Funzione Gastrine
Cellula G. è visibile in basso a sinistra e la gastrina è etichettata come le due frecce nere che ne derivano. Nota: questo diagramma non illustra l’effetto stimolante della gastrina sulle cellule ECL.
La presenza di gastrina stimola cellule parietali dello stomaco a secernono acido cloridrico (HCl) / acido gastrico. Questo viene fatto sia direttamente sulla cellula parietale [ verifica fallita ] e indirettamente tramite associazione a Recettori CCK2 / gastrina sopra Cellule ECL nello stomaco, che poi risponde rilasciando istamina , che a sua volta agisce in modo paracrino sulle cellule parietali stimolandole a secernere Ioni H + . Questo è il principale stimolo per la secrezione acida da parte delle cellule parietali.
Insieme alla funzione sopra menzionata, la gastrina ha dimostrato di avere anche funzioni aggiuntive:
- Stimola la maturazione delle cellule parietali e la crescita del fondo.
- Cause cellule principali secernere pepsinogeno , il zimogeno forma (inattiva) del digestivo pepsina enzimatica .
- Aumenta la mobilità dei muscoli antrali e favorisce le contrazioni dello stomaco (peristaltica).
- Rafforza le contrazioni antrali contro il piloro e rilassa lo sfintere pilorico, aumentando la velocità di svuotamento gastrico.
- Svolge un ruolo nel rilassamento del valvola ileocecale .
- Induce pancreatico secrezioni e cistifellea svuotamento.
- Può avere un impatto sfintere esofageo inferiore (LES), facendolo contrarre, – sebbene la penta-gastrina, piuttosto che la gastrina endogena, possa essere la causa.
- La gastrina contribuisce al riflesso gastrocolico ._____________________________________________________________________________________
Pepsina
Pepsina è un endo-peptidasi che si rompe proteine in più piccolo peptidi. È prodotto in cellule principali del rivestimento dello stomaco ed è uno dei principali enzimi digestivi nel sistemi digestivi degli umani e di molti altri animali, dove aiuta digerire le proteine in cibo. Pepsin è un proteasi aspartica, utilizzando un aspartato catalitico nel suo Sito attivo.
È una delle tre principali proteasi del sistema digerente umano, le altre due sono chimo tripsina e tripsina. Durante il processo di digestione, questi enzimi, ognuno dei quali è specializzato nel recidere i legami tra particolari tipi diaminoacidi, collaborano per scomporre le proteine alimentari nei loro componenti, cioè peptidi e amminoacidi, che possono essere pronta mente assorbito dall’intestino tenue. La specificità della scissione della pepsina è ampia, ma alcune aminoacidi piace tirosina, fenilalanina e triptofano aumentare la probabilità di scissione.
Pepsin’s pro-enzima, pepsinogeno, viene rilasciato dal cellule principali nella parete dello stomaco e dopo la miscelazione con il acido cloridrico del succo gastrico, il pepsinogeno si attiva per diventare pepsina.
Contenuti
- 1 Storia
- 2 Precursore
- 3 Attività e stabilità
- 4 Nel reflusso laringofaringeo
- 5 Conservazione
- 6 Inibitori
- 7 Applicazioni
Storia
La pepsina fu uno dei primi enzimi scoperti nel 1836 da Theodor Schwann. Schwann ha coniato il suo nome dal grecoparola πέψις pepsis, che significa “digestione”(da πέπτειν peptein” a digerire “). Gli scienziati in questo periodo hanno iniziato a scoprire molti composti biochimici che svolgono un ruolo significativo nei processi biologici e la pepsina era uno di questi. Una sostanza acida in grado di convertire gli alimenti a base di azoto in materiale idrosolubile è stata determinata essere la pepsina.
Nel 1928 divenne uno dei primi enzimi ad esserlo cristallizzato quando John H. Northrop cristallizzato utilizzando dialisi, filtrazione e raffreddamento.
Precursore
La pepsina lo è espresso come un zimogeno chiamato pepsinogeno, di cui struttura primaria ha un ulteriore 44 aminoacidi rispetto all’enzima attivo.
Nello stomaco, cellule principali rilascia pepsinogeno. Questo zimogeno è attivato da acido cloridrico (HCl), che viene rilasciato da cellule parietali nel rivestimento dello stomaco. L’ormone gastrina e il nervo vago innescare il rilascio di pepsinogeno e HCl dal rivestimento dello stomaco quando il cibo viene ingerito. L’acido cloridrico crea un ambiente acido, che consente al pepsinogeno di dispiegarsi e fendersi in un auto catalitico moda, generando così pepsina (la forma attiva). La pepsina scinde i 44 amminoacidi dal pepsinogeno per creare più pepsina.
I pepsinogeni sono principalmente raggruppati in 5 diversi gruppi in base alla loro struttura primaria: pepsinogeno A (chiamato anche pepsinogeno I), pepsinogeno B, progastricsina (chiamato anche pepsinogeno II e pepsinogeno C), procimosina (chiamata anche prorennina) e pepsinogeno F (chiamato anche gravidanza -glicoproteina associata).
Attività e stabilità
La pepsina è più attiva in ambienti acidi tra pH 1,5 e 2,5. La temperatura ottimale della pepsina è compresa tra 37 ° C e 42 ° C. Di conseguenza, il suo sito principale di sintesi e attività è nello stomaco (pHDa 1,5 a 2). Nell’uomo la concentrazione di pepsina nello stomaco raggiunge 0,5 – 1 mg / mL.
La pepsina è inattiva a pH 6,5 e superiore, tuttavia la pepsina non è completamente denaturata o irreversibilmente inattivata fino a pH 8,0. Pertanto, la pepsina in soluzioni fino a pH 8,0 può essere riattivata dopo la ri-acidificazione. La stabilità della pepsina a pH elevato ha implicazioni significative sulla malattia attribuita a reflusso laringofaringeo. La pepsina rimane nella laringe a seguito di un evento di reflusso gastrico. Al pH medio della laringo-faringe (pH = 6,8) la pepsina sarebbe inattiva ma potrebbe essere riattivata in seguito a eventi di reflusso acido con conseguenti danni ai tessuti locali.
La pepsina mostra un’ampia specificità di scissione. La pepsina digerirà fino al 20% dei legami ammidici ingeriti: 96. I residui nelle posizioni P1 e P1 ‘sono più importanti nel determinare la probabilità di scissione. In generale, gli amminoacidi idrofobici nelle posizioni P1 e P1 ‘aumentano la probabilità di scissione. Fenilalanina, leucinaemetioninanella posizione P1, efenilalanina,t riptofanoetirosinanella posizione P1 ‘si ottiene la più alta probabilità di clivaggio.: 675 Il décolleté è scoraggiato da una carica positiva aminoacidi istidina, lisinaeargininain posizione P1.
Pepsina fende Phe1Val, Gln4Suo, Glu13Ala, Ala14Leu, Leu15Tyr, Tyr16Leu, Gly23Phe, Phe24, nella catena dell’insulina B.
Nel reflusso laringofaringeo
La pepsina è una delle principali cause di danno alla mucosa durante reflusso laringofaringeo.La pepsina rimane nella laringe (pH 6,8) a seguito di un evento di reflusso gastrico. Sebbene enzimaticamente inattiva in questo ambiente, la pepsina rimarrebbe stabile e potrebbe essere riattivata in seguito a eventi di reflusso acido. L’esposizione della mucosa laringea alla pepsina enzimaticamente attiva, ma non alla pepsina o all’acido irreversibilmente inattivati, si traduce in una ridotta espressione delle proteine protettive e quindi aumenta la suscettibilità laringea ai danni.
La pepsina può anche causare danni alla mucosa durante il reflusso gastrico debolmente acido o non acido. Il reflusso debole o non acido è correlato ai sintomi del reflusso e alle lesioni della mucosa. In condizioni non acide (pH neutro), la pepsina viene interiorizzata dalle cellule delle vie aeree superiori come la laringe e l’ipofaringe mediante un processo noto come endocitosi mediata da recettori. Il recettore mediante il quale la pepsina viene endo citizzata è attualmente sconosciuto. Dopo l’assorbimento cellulare, la pepsina viene immagazzinata in vescicole intracellulari a basso pH alle quali verrebbe ripristinata la sua attività enzimatica. La pepsina viene trattenuta all’interno della cellula fino a 24 ore. Tale esposizione alla pepsina a pH neutro e all’endocictosi della pepsina causa cambiamenti nell’espressione genica associata all’infiammazione, che è alla base dei segni e dei sintomi del reflusso, e progressione del tumore. Questa e altre ricerche implica la pepsina nella carcinogenesi attribuita al reflusso gastrico.
La pepsina nei campioni delle vie aeree è considerata un marker sensibile e specifico per il reflusso laringofaringeo. La ricerca per sviluppare nuovi strumenti terapeutici e diagnostici mirati alla pepsina per il reflusso gastrico è in corso. È ora disponibile una diagnostica rapida non invasiva della pepsina chiamata Peptest che determina la presenza di pepsina nei campioni di saliva.
Conservazione
Le pepsine devono essere conservate a temperature molto basse (tra −80 ° C e −20 ° C) per prevenire l’autolisi (autodigestione).
Inibitori
La pepsina può essere inibita da un pH elevato (vedere Attività e stabilità) o da composti inibitori. Pepstatina è un composto a basso peso molecolare e un potente inibitore specifico per le proteasi acide con un Ki di circa 10−10M per la pepsina. Si ritiene che il residuo statilico della pepstatina sia responsabile dell’inibizione della pepstatina da parte della pepstatina; statina è un potenziale analogo distato di transizione per la catalisi da pepsina e altre proteasi acide. La pepstatina non si lega in modo covalente alla pepsina e l’inibizione della pepsina da parte della pepstatina è pertanto reversibile. L’1-bis (diazoacetil) -2-feniletano inattiva reversibilmente la pepsina a pH 5, una reazione che viene accelerata dalla presenza di Cu (II).
La pepsina suina è inibita dall’inibitore della pepsina-3 (PI-3) prodotto dal grande nematode del maiale (Ascaris suum).[36]PI-3 occupa il sito attivo della pepsina utilizzando i suoi residui N-terminali e quindi si blocca substratori legatura. I residui di amminoacidi 1 – 3 (Gln-Phe-Leu) di PI-3 maturo si legano alle posizioni P1 ‘- P3’ della pepsina. L’N-terminale di PI-3 nel PI-3: il complesso pepsina è posizionato da legami di idrogeno che formano un otto filamentoβ-foglio, dove tre filamenti sono forniti dalla pepsina e cinque dalla PI-3.
La pepsina subisce anche inibizione del feedback; un prodotto della digestione delle proteine rallenta la reazione inibendo la pepsina.
Sucralfato inibisce anche l’attività della pepsina.
Applicazioni
Beeman’s Pepsin Gum
Adams Pepsin Tutti Frutti Gum, commercializzato “Per alleviare indigestione e dispepsia”
La pepsina commerciale viene estratta dallo strato ghiandolare degli stomaci di maiale. È un componente discaglio utilizzato per cagliare il latte durante la produzione del formaggio. La pepsina viene utilizzata per una varietà di applicazioni nella produzione alimentare: per modificare e fornire qualità di montatura alle proteine di soia e alla gelatina, per modificare le proteine vegetali da utilizzare in snack non caseari, per trasformare i cereali precotti in cereali caldi istantanei, e per preparare idrolizzati proteici animali e vegetali da utilizzare nell’aromatizzazione di cibi e bevande. Viene utilizzato nell’industria della pelle per rimuovere peli e residui di tessuto dalle pelli e nel recupero dell’argento da pellicole fotografiche scartate digerendo lo strato di gelatina che trattiene l’argento. La pepsina era storicamente un additivo di La gomma di Beeman marca gomma da masticare del dottor Edward E. Beeman.
La pepsina è comunemente usata nella preparazione di (Fab ‘) 2 frammenti dagli anticorpi. In alcuni saggi, è preferibile utilizzare solo la porzione legante l’antigene (Fab) di anticorpo. Per queste applicazioni, gli anticorpi possono essere digeriti enzimaticamente per produrre un frammento Fab o F (ab ‘) 2 dell’anticorpo. Per produrre un frammento F (ab ‘) 2, le IgG vengono digerite con pepsina, che fende le catene pesanti vicino alla regione cerniera. Uno o più dei legami disolfuro che uniscono le catene pesanti nella regione cerniera vengono preservati, quindi le due regioni Fab dell’anticorpo rimangono unite, producendo una molecola bivalente (contenente due siti di legame dell’anticorpo), da cui la designazione F (ab ‘ ) 2. Le catene leggere rimangono intatte e attaccate alla catena pesante. Il frammento Fc viene digerito in piccoli peptidi. I frammenti Fab sono generati dalla scissione di IgG con papaina invece di pepsina. La papaina fende le IgG sopra la regione cerniera contenente i legami disolfuro che uniscono le catene pesanti, ma al di sotto del sito del legame disolfuro tra la catena leggera e la catena pesante. Questo genera due frammenti Fab monovalenti separati (contenenti un singolo sito di legame dell’anticorpo) e un frammento Fc intatto. I frammenti possono essere purificati mediante filtrazione su gel, scambio ionico o cromatografia di affinità.
I frammenti di anticorpi Fab e F (ab ‘) 2 vengono utilizzati nei sistemi di analisi in cui la presenza della regione Fc può causare problemi. Nei tessuti come i linfonodi o la milza, o nelle preparazioni di sangue periferico, sono presenti cellule con recettori Fc (macrofagi, monociti, linfociti B e cellule natural killer) che possono legare la regione Fc di anticorpi intatti, causando una colorazione di fondo in aree che non contengono l’antigene bersaglio. L’uso di frammenti F (ab ‘) 2 o Fab assicura che gli anticorpi si leghino all’antigene e non ai recettori Fc. Questi frammenti possono anche essere desiderabili per la colorazione di preparati cellulari in presenza di plasma, poiché non sono in grado di legare il complemento, che potrebbe lisare le cellule. I frammenti F (ab ‘) 2, e in misura maggiore Fab, consentono una localizzazione più esatta dell’antigene bersaglio, ovvero nella colorazione dei tessuti per microscopia elettronica. La bivalenza del frammento F (ab ‘) 2 gli consente di reticolare gli antigeni, consentendone l’uso per saggi di precipitazione, aggregazione cellulare tramite antigeni di superficie o saggi di rosetting.
